DIETA DE GISELE : CÓMO ACTÚA Y EL POR QUÉ

-          Ya de vuelta de las vacaciones … iniciamos una nueva etapa en la Ar. En los siguientes articulos, profundizaremos en qué consiste el Proceso, en los ácidos grasos y en los mecanismos bioquímicos. Y en la gran importancia y estrecha relación existente entre la alimentación y la Ar … algo aún x descubrir parece ser por los reumatólogos!!! … sorprendentemente! …

-          Disculpad mi tardanza, pero he debido ponerme al día antes lógicamente en mi trabajo, cursos, charlas que me ha llevado su tiempo y en vuestros numerosos e-mails que agradezco solicitando información acerca del Proceso.

-          Matizar desde aquí, que siempre la Dietoterapia es junto a control médico e INDIVIDUAL y es por éllo que en principio sugiero el Método de Gisele ( donde indico las pautas paso a paso, tiempos, etc que hay que seguir y gracias al cual “he logrado SALIR de la Ar” ) … llevando un control y seguimiento personal en principio solamente en la zona donde vivo y a través de e-mails que me llegan de distintos lugares del territorio nacional ( España ).  Es necesario recalcar que hay que ser muy prudente en toda Dietoterapia pues es DISTINTA en cada persona y en cada caso.

-          Aquí haré un breve resumen global de en qué consiste principalmente la Dieta de Gisele y el por qué …

                DIETA ANTIINFLAMATORIA "PARA TODA LA VIDA"

-          La Dieta de Gisele, es básicamente una dieta antiinflamatoria rica en ácidos grasos omega 3 con la que se regulan importantes índices hormonales que influyen en la inflamación y en la aparición de enfermedades crónicas.

-          Se trata del consumo equilibrado entre todos los grupos de nutrientes, y sugiere cada una de las comidas aporte un 40 por ciento de hidratos de carbono, un 30 por ciento de proteínas y un 30 por ciento de grasas. Resulta de combinar en tres porciones similares : proteínas ( pescados azules y carnes blancas principalmente en nuestro caso de la ar ), hidratos de carbono ( a través de verduras y vegetales ) y SIEMPRE importante alguna grasa polisaturada "lo que en España equivale a añadir un poco de aceite de oliva VIRGEN EXTRA ( mucho mejor en la Ar ) a todas las comidas".

-          La Dieta de Gisele posee una "red de seguridad", que está formada principalmente por los aceites grasos omega 3. Hay que recalcar que nos referimos SÓLO al que procede del pescado azul natural ( por ejemplo, el salmón ) … altas dosis de estos ácidos grasos provenientes de la Dieta y naturales son altamente antiinflamatorios.

-          Es increíble, como cuándo se les pregunta a algunos especialistas te dicen “hay que comer de todo” … gran error! … no comprenden que hay alimentos que nos pueden ayudar muchísimo, ó viceversa. Por ejemplo, un rápido aumento de aceites vegetales como el de maiz, soja y  semilla de girasol pueden desencadenar “ una tormenta de síntomas” y por ende la inflamación!!! … 

-          LA AR SE  PUEDE CONTROLAR CON LA ALIMENTACIÓN!!! … CON UNA DIETOTERAPIA DETERMINADA   …

-          Por supuesto, siempre llevando a cabo un control médico ( aplicando el correspondiente tratamiento médico pero que se puede ir disminuyendo ) y paralelamente “trabajando” las emociones ( como comento en mis anteriores artículos ) tales como el estrés, la ansiedad, depresión que “no te deja avanzar” … 

-          Como hemos visto, la Dieta de Gisele reúne todos los nutrientes necesarios para aliviar, mejorar e incluso remitir la Ar ( como habréis visto en mis anteriores articulos ) y tener una buena salud ( sin carencias nutricionales ) pues consiste en carnes, pescados, verduras, ensaladas, etc … no hace falta ni que sean dietas exclusivamente vegetarianas ó altamente restrictivas y radicales ... 

-          La Dieta ha de considerarse como un “modulador de hormonas” que influirán en el restablecimiento del S. inmune. Sabíais que nuestras defensas se encuentran en el intestino??? … en el S. digestivo!!! … y que la expresión de los genes CAMBIA a través de la Dieta, de una dieta adecuada.

-          La Dieta de Gisele contiene principalmente grandes cantidades de ácidos grasos, de ciertos vegetales ( brócoli ) y proteínas bajas en grasas ( carnes blancas ). Aparte, añadir SIEMPRE aceite de oliva en todas nuestras comidas. La única diferencia es que hay que limitar elementos como los cereales, aceites vegetales y gluten … compensándolo al añadir en la ingesta más cantidades de verduras y antioxidantes  como la vitamina C ( siempre a través de la dieta ).  

-          Este cambio dietético va a tener enormes consecuencias hormonales y por ende en nuestro S. inmune. E influirán notablemente en los indicadores de la Ar … No hay un único alimento curativo, pero sí existe una alimentación curativa. Y es aquella que incluye ciertos alimentos y lo hace de forma habitual, no como “experiencia de un día”. La primera e importantísima premisa que conviene tener en cuenta hoy en día es que necesitamos “realizar” una vuelta a lo natural.

-          Lo importante es mantener la constancia, perseverancia y fuerza de voluntad. Son muchos años de daño y lesión sufridas por la ar, por éllo hay que tener paciencia. En algún momento, quizá cuando menos lo esperes, hará “un clic” tu organismo y cambiará el sentido y la dirección de la ar.

Reflexión filosófica : “ no dejes que las lágrimas te impidan ver el sol” …

“ no hagas que la ira y la tristeza te invadan y te nublen la vista impidiéndote actuar” …

“ no pienses que estás en un callejón sin salida, ni te hagan creer que es imposible superarlo” …

“SÓLO ES IMPOSIBLE AQUELLO QUE TU PIENSAS QUE ES IMPOSIBLE”

-           NOTA: En principio, debido a esto ( necesario control médico y sea individual ) y bajo un enfoque responsable y profesional ( dado que he pasado x ello y gracias a mi formación en clínica y de salud me lo tomo MUY EN SERIO ) de momento en el extranjero no hago este seguimiento pero es x ello que hago recomendaciones generales válidas para la mayoría de casos en mi blog y en mi página de facebook “Gana la Batalla …” a la que podéis uniros y leer más articulos …




Gisela León ( Psicóloga especializada en AR, Máster en Salud y clinica ), paciente en remisión de ar ...