LA DIETA DE GISELE ( 2ª parte )

Continuamos con la Dieta de Gisele. Como dije, no se trata sólo de llevar una dieta saludable ni sólo de … “come de esto, y no de lo otro” … varía en función de los datos clínicos y características de la persona …  NO HAY DIETA ESTÁNDAR … SINO NO FUNCIONA! … y no siempre se puede aplicar.  Es necesario cierta rigurosidad, seriedad y profesionalidad. Esta dieta se basa en mi propia experiencia y en las personas que están mejorando. Mi Método tiene base científica y es fruto de varios años de lucha y de intenso trabajo.

Se han dado a conocer ciertos cambios dietéticos que con seguridad pueden ser de gran interés

pues han demostrado que si se aplican como pautas de dieta constante alivian y ayudan notablemente a paliar los síntomas. Sin embargo, la evolución y mejoría de la persona es distinta en cada caso. Es por este motivo, que no se puede generalizar una Dieta terapéutica.

Se trata de un proceso a desarrollar que consta de varias partes y que conlleva un tiempo y una dedicación personalizada pues es DISTINTA en cada caso ( por motivos que ya expliqué en mi artículo anterior).

Las diferentes partes de las que consta son:

En primer lugar, consiste por un lado en el incremento de determinados alimentos por sus particulares características y su relación con el sistema inmune. Y, por el otro, en la eliminación de ciertos nutrientes que por su composición química nos van a resultar  perjudiciales en la ar.

En segundo lugar, se trata de un proceso GRADUAL que pasa por distintas fases ó ciclos conforme la persona va mejorando pues hay que ir añadiendo  y eliminando alimentos continuamente por diversas razones que ya especifico a las personas que están siendo tratadas e inician el Método en su conjunto.

Se basa en una serie de factores globales, como por ejemplo conforme se va mejorando hay que ir introduciendo nuevos elementos que al principio no te harían efecto por el agravamiento presente de la ar pero al mejorar sí. O sea, se trata de una DIETA ESCALONADA que va variando con el tiempo en función del avance de la persona y de sus datos clínicos.

En tercer lugar, es muy importante la COMPLEMENTARIEDAD de los alimentos, es decir, no se pueden mezclar ciertos alimentos aunque cada uno por separado sea muy bueno puede no serlo “mezclados” por la interacción resultante entre sus propiedades y las características de la ar. 

En cuarto lugar, la Dieta cambia y  varía en su inicio y desarrollo según las características de cada caso. Se ADAPTA Y CAMBIA según cada caso en concreto y conforme va mejorando. Por ello, es necesario aplicarlo con seriedad y se requieren de datos clínicos necesarios y definitorios en cada caso en concreto antes de iniciar nada.  

Mi Método se basa en mi propia experiencia con la ar, como paciente, como investigadora en el área y como psicóloga especializada en Salud y Ar …  se trata de una patología seria y como tal hay que abordarla con responsabilidad.

Desde diferentes ámbitos de la medicina se han propuesto dietas que podrían prevenir y supuestamente ayudar a paliar sus síntomas. La dieta mediterranea está tomando sólidas posiciones avaladas científicamente para considerarse como “adecuada” en el tratamiento. La dietoterapia es el tratamiento de los síntomas para controlar la inflamación y el dolor. Se están abriendo nuevas vías de investigación a nivel nutricional relacionadas tanto con aspectos de la prevención como para paliar los síntomas.

Esperemos que continúe la investigación en esta linea, y así se vaya concienciando más el entorno médico de la estrecha relación existente entre una dieta determinada y la AR. De hecho, esto ya se está realizando en algunos países europeos como Bélgica. En consulta médica con pacientes de ar se están haciendo ya, desde hace años! … ciertas recomendaciones dietéticas … por qué aquí no? …

Reflexión filosófica: “Cuando Dios te lleve al borde del acantilado, confía en él. Sólo una de dos cosas van a pasar, ó él te sostiene cuando tu te caes … ó te va a enseñar a volar!” …